Las fábricas clausuradas operaban en casas adecuadas para la producción y utilizaban un registro de la fábrica Gerly.
La Paz, 22 de noviembre de 2023 (AEP). – El Ministerio de Salud y Deportes lideró un operativo para clausurar dos plantas clandestinas de sal que no cumplían con la normativa vigente, como la yodación del producto y tampoco contaban con registro sanitario.
El Comité de Fortificación de Alimentos, conformado por el Servicio Departamental de Salud (Sedes) Oruro, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), el Viceministerio de Defensa del Consumidor y la alcaldía orureña acompañaron al Ministerio de Salud en la vigilancia y control de las plantas procesadoras de sal. Verificaron que ambas fábricas trabajaban ilegalmente.
Las fábricas clausuradas operaban en casas adecuadas para la producción y utilizaban un registro de la fábrica Gerly, legalmente constituida. Por el uso indebido de ese registro sanitario se precintó el producto y se lo pesó para evitar que sea comercializado en el mercado al no tener el proceso de yodación que es un incumplimiento a la normativa vigente.
También se clausuró por 15 días la planta de sal Margarita, por reincidencia. No cumple la fortificación de la sal, además obstruyó la toma de muestras.
La Unidad de Alimentación y Nutrición, dependiente del Ministerio de Salud y Deportes, hizo inspecciones a plantas de sal, harina de trigo y aceite vegetal de Santa Cruz, La Paz, Cochabamba, Tarija, Potosí, Chuquisaca y Oruro, mientras que Beni y Pando no tienen plantas de esa índole.
Comité de fortificación de alimentos
Servicio Departamental de Salud Oruro.
Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag).
El Viceministerio de Defensa del Consumidor y la alcaldía orureña.
Ministerio de Salud y Deportes.
