El viceministro Jorge Silva anunció que sostendrá hoy una reunión con la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas.
El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, informó que el precio del kilo gancho de carne de res ha disminuido. Sin embargo esta baja aún no se refleja en los mercados, por lo que anunció que se reunirá con la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (Futecra) para presentar su estructura de costos.
Después de una inspección en el Matadero Municipal Los Andes, en El Alto, Silva señaló que el precio de la carne en el matadero oscila entre Bs 29 para la vaquilla de descarte y Bs 34 para el ganado proveniente del Beni, los cuales son más baratos respecto a días pasados.
“Nos indican que el precio ha bajado entre 1 y 1,50 bolivianos por kilo gancho, pero lamentablemente esta reducción no se refleja en los mercados, donde los precios continúan elevados”, destacó la autoridad.
Jorge Silva
Uno de los factores que estaría afectando el precio final de la carne es el contrabando. Según información de los comerciantes, los ganaderos bolivianos se enfrentan a la competencia de contrabandistas peruanos que inflan los precios de compra.
“Mientras los comerciantes nacionales ofrecen entre 17 y 18 bolivianos por kilo de ganado en pie, los contrabandistas peruanos llegan a pagar hasta 21 bolivianos, lo que provoca un encarecimiento del producto, ya que los ganaderos optan por el mejor postor”, explicó Silva.
Ante esta situación, el Gobierno ha convocado a la Federación Única de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas para presentar su estructura de costos, desde la compra del ganado hasta la venta al consumidor final.
El objetivo es identificar qué eslabón de la cadena productiva podría estar especulando y manteniendo los precios elevados.
“Todavía los consumidores no sienten la baja del precio de la carne, lo que genera protestas y preocupación en la población. Por ello es necesario identificar con precisión qué actores están generando estas distorsiones en el mercado”, afirmó Silva.
Manifestó que el Gobierno mantiene su compromiso de regular y transparentar la cadena de comercialización de la carne de res, garantizando precios justos para los consumidores y protegiendo la producción nacional.
Entretanto, anunció que la convocatoria para los ganaderos está latente y se espera un diálogo lo antes posible.
AEP
