Frente a un mundo que demanda cada vez más alimentos y agua, Brasil es un verdadero gigante con potencial.
En este contexto, la cantidad de soja producida debería alcanzar los 168,3 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 14% en el año, un récord histórico para la cosecha del grano en el país. Los datos de cereales, legumbres y oleaginosas en Brasil deben alcanzar el nivel más alto de la serie histórica en la cosecha 2024/25, esa es la expectativa de la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) y del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) en sus más recientes encuestas, divulgadas el jueves (15/5). El avance está impulsado por la soja, el maíz y el arroz. Según el informe de abril, la Conab prevé un volumen total de 332,9 millones de toneladas, un aumento del 11,9% respecto a la cosecha anterior (297,3 millones), totalizando 35,4 millones de toneladas adicionales. Hasta el momento, la mayor producción se dio en la cosecha 2022/23, con 319,8 millones de toneladas. Los datos cubren tanto la expansión de la superficie cultivada en el país como la productividad de los cultivos. La superficie se estima en 81,7 millones de hectáreas, con un crecimiento del 2,2% o 1,8 millones de hectáreas respecto a la cosecha 2023/24. La productividad, por su parte, debería aumentar un 9,5%, alcanzando los 4.074 kg/ha. Con cifras ligeramente más conservadoras, el IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística) también prevé una cosecha récord este año. Según la Encuesta Sistemática de Producción Agropecuaria (ENSA), la producción debería ser de 328,4 millones de toneladas, un incremento del 12,2% respecto a la obtenida el año pasado (292,7 millones de toneladas).
Este crecimiento genera un efecto en cadena para el país, mayor demanda de fertilizantes, energéticos como gas y petróleo y reestructuración de unidades logísticas como puertos y nuevas bodegas, un efecto en cadena. Se destaca la soja, con una estimación de cosecha de 168,3 millones de toneladas, el mayor volumen de oleaginosas en la historia del país. La cifra representa un crecimiento del 14% o 20,6 millones de toneladas más respecto a la cosecha anterior, y un 8,1% más que el récord de 2022/23. Según la Conab, el creciente uso de tecnología por parte de los productores y las buenas condiciones climáticas en la mayoría de las regiones productoras contribuyeron al récord. Con el 97,7% de la superficie sembrada ya cosechada, la productividad también se considera histórica, con 3.586 kg/ha.
Los expertos aseguran que el régimen de precipitaciones y el aumento de la superficie sembrada fueron los principales factores para el incremento de la producción. La expectativa de producción récord también aumenta en 7,2% la proyección de exportaciones de oleaginosas, estimadas en 105,9 millones de toneladas por la Conab. Así, con el aumento de las ventas externas, los stocks de granos deberían más que triplicarse, pasando de 758,2 mil toneladas en 2023/24 a 2,9 millones de toneladas al final de 2024/25. El maíz, por su parte, tiene una producción total estimada en 126,9 millones de toneladas, un incremento de 9,9% respecto a la temporada 2023/24 (115,5 millones de toneladas). En el caso del cereal, sin embargo, es un indicador de recuperación con relación a la cosecha pasada, cuando hubo una caída provocada principalmente por la falta de lluvias. Para entenderlo, el maíz se cosecha en dos temporadas. A principios de 2025 se tiene la cosecha completada en el 78% del área sembrada, con una producción estimada de 24,7 millones de toneladas. La segunda cosecha ya ha terminado de sembrar. La perspectiva de producción es de 99,8 millones de toneladas. Según la empresa, las buenas condiciones climáticas en las principales regiones productoras han estado favoreciendo los cultivos, en los que predominan las etapas de floración y llenado de grano.
En este relevamiento, la Conab ajustó la estimación del consumo nacional de granos a 89,3 millones de toneladas, con base en la perspectiva de crecimiento de la producción de etanol de maíz, en medio de una mayor disponibilidad interna del grano en el segundo semestre de 2025. Las exportaciones se mantuvieron en 34 millones de toneladas y el stock final de la cosecha se ajustó a 7,1 millones de toneladas. En este crecimiento se incluye la producción de arroz, con una estimación de 12,1 millones de toneladas, un incremento del 14,8% respecto al ciclo anterior. El buen resultado es reflejo de una mayor superficie sembrada, alcanzando los 1,7 millones de hectáreas, combinado con una mejora del 7,4% en la productividad media del cultivo, alcanzando los 7.071 kilos por hectárea. El algodón, por su parte, tiene una superficie estimada de 2,1 millones de hectáreas, un crecimiento del 7,2% respecto a la cosecha 2023/24. Para la producción, se espera una cosecha de 3,9 millones de toneladas de algodón, 5,5% más que el volumen producido en la cosecha anterior. Entre los cultivos de invierno, ya se inició la siembra de trigo en los estados del Centro-Oeste, Sudeste y Paraná. La estimación de producción de la Conab para el cereal indica un volumen de 8,3 millones de toneladas para la cosecha de 2025, un crecimiento del 4,6% respecto al último ciclo.
Aún podemos abordar cultivos con menor destaque, el maní debe tener el crecimiento más expresivo en la actual cosecha, según Conab. La estimación es un incremento del 59% en los dos ciclos de leguminosas, que deberían totalizar 1,16 millones de toneladas, frente a las 733,7 mil toneladas del ciclo pasado. Se espera que otros cultivos aumenten, incluyen frijoles (1%), girasoles (39,5%), semillas de ricino (0,7%), sorgo (11,8%), avena (6,6%), canola (50,9%) y cebada (16,4%).
Es en este conjunto de factores que la agricultura brasileña debe buscar cada vez más tecnología, incluyendo la participación de la Inteligencia Artificial en su maquinaria para evolucionar en su eficiencia y en el poder efectivo de alimentar a gran parte del mundo. Pero debe aprovechar su fortaleza en el sector para lograr acuerdos tecnológicos que incrementen la modernización de su industria, infraestructura y sector servicios. Después de todo, el gigante sudamericano puede ser más que la granja de alimentos más grande del mundo, con repercusiones en todo el continente sudamericano.
Por: Tulio Ribeiro
