Se invierten más de Bs 90 millones para apoyar la producción de esos alimentos, el objetivo también es la reactivación económica.
La Paz, 21 de abril de 2023 (AEP).- La Feria Nacional de Frutos Amazónicos se desarrolló de manera exitosa con 35 participantes, entre productores y recolectores de los departamentos de Pando, Beni y norte de La Paz, y cinco empresas agroindustriales dedicadas a la transformación de alimentos.
La actividad fue desarrollada con el fin de incrementar los volúmenes de comercialización de frutos como la castaña, asaí, majo y copoazú, promocionando las cualidades nutricionales, organolépticas y terapéuticas de estos productos.
La feria se desarrolló en la plaza San Francisco de la ciudad de La Paz, donde los paceños se dieron cita para comprar una gran variedad de productos elaborados, como helados, yogur, postres, licores, dulces, caramelos y también otras presentaciones veganas, como mayonesa y salsas que fueron bien aceptadas por su sabor y cualidades nutritivas.
El jefe de gabinete del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Cristhyan Rodríguez, en representación del ministro Remmy Gonzales, manifestó que la feria promociona el alto contenido nutricional de los productos amazónicos y muestra la diversidad de productos transformados, además de impulsar el consumo de la producción nacional.
El director de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA), Hugo Janco, destacó la participación de la población e hizo conocer el apoyo que se brinda a la producción de los frutos nutritivos.
“Tenemos un programa nacional de frutos amazónicos donde trabajamos en el fortalecimiento con asistencia técnica, estamos invirtiendo más de 90 millones de bolivianos para apoyar la producción de estos frutos amazónicos, el objetivo también es la reactivación económica de nuestros productores”, resaltó.
Los frutos amazónicos son importantes para la salud por sus bondades nutricionales; son energizantes naturales recomendados para los deportistas en sustitución de las bebidas sintéticas, son productos antioxidantes que previenen el envejecimiento y las enfermedades cardiovasculares y cancerígenas, son ricos en omega 6 y 9 lo que beneficia a la circulación sanguínea, además de su alto contenido de fibra que ayuda en el sistema digestivo. El asaí está catalogado entre los diez superalimentos a nivel mundial.
