Hace días, el Gobierno nacional entregó la Planta Industrializadora de Camélidos, en el municipio de Turco.
Las localidades orureñas de Challapata y Cruz de Machacamarca contarán con 2 plantas procesadoras de charque de llama, un alimento nutritivo y clave para la seguridad alimentaria, informó este domingo el presidente Luis Arce.
“Oruro también tendrá otras dos plantas que procesarán el charque de llama, ese alimento que no solo es un alimento nutritivo, sino también un motor de desarrollo para las comunidades productoras, convirtiéndolo en un recurso clave para la seguridad alimentaria y el comercio nacional e internacional”, reveló el jefe de Estado durante la Sesión de Honor por el aniversario del departamento.
Explicó que esas dos plantas estarán dispuestas, una en el municipio de Challapata y la otra en Cruz de Machacamarca; actualmente se cuenta con la infraestructura ya concluida y está por completar la capacitación del personal que se hará cargo de ese importante proyecto.
“Hablando de carne, sabemos que el año pasado se ha llevado a cabo el Festival del Charquekan Orureño donde se vio el plato de charque más grande del mundo, con la finalidad de revalorizar nuestras tradiciones y la identidad cultural y gastronómica del pueblo boliviano”, relievó.
Hace días, el Gobierno nacional entregó la Planta Industrializadora de Camélidos, en el municipio de Turco, que procesará carne de llama en embutidos, cortes especiales y deshidratada, además obtendrá harina de hueso para la producción de fertilizantes y alimento balanceado; y pieles para la producción de marroquinería
