Conny Toornstra, directora regional de Conexión ICCO América Latina, resaltó que Manq’a no es solo un espacio de enseñanza culinaria, sino una plataforma de transformación y empoderamiento para los jóvenes.
La escuela Manq’a, un proyecto impulsado por Conexión ICCO Cooperación, celebra su décimo aniversario consolidándose como un referente en la formación gastronómica integral en Bolivia.
Desde su fundación en El Alto en 2014, Manq’a ha ofrecido oportunidades educativas y laborales a más de 6.000 jóvenes provenientes de comunidades rurales y periurbanas, promoviendo el desarrollo de habilidades culinarias y mejorando hábitos alimenticios.
En una reciente ceremonia, la Asamblea Legislativa Plurinacional otorgó a Manq’a un reconocimiento camaral, destacando su labor transformadora durante estos diez años. Este galardón reconoce el compromiso de la escuela con la promoción de productos locales y técnicas culinarias ancestrales, así como con la mejora de la calidad de vida de sus estudiantes y sus comunidades.
Conny Toornstra, directora regional de Conexión ICCO América Latina, resaltó que Manq’a no es solo un espacio de enseñanza culinaria, sino una plataforma de transformación y empoderamiento para los jóvenes. “Manq’a ha impactado positivamente en la vida de miles de jóvenes y en sus comunidades, celebrando una década de dedicación a la educación y la cultura gastronómica local”, afirmó Toornstra.
La Paz/AEP
