Se ha ganado fama incluso fuera de las fronteras como la cuna de los sabores del país. Su plato más representativo es el chicharrón, que no por nada fue declarado Patrimonio Cultural, Gastronómico Intangible, junto con la chicha.
El objetivo del convenio es atender, orientar, gestionar y solucionar reclamos de los pacientes, así como de mejorar la relación médico – paciente.