Según el INE, los precios de los productos de consumo fluctúan en el tiempo, son muy volátiles, suben, bajan y muchas veces vuelven a sus medidas.
En la feria se ofertará variedad de hortalizas, frutas, tubérculos, carnes y cereales; además Emapa participará con la oferta de alimentos como arroz, azúcar, harina, aceite, entre otros.